SNIPER
07-05-2007, 07:55 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواني
قبل كم يوم كان انا والشباب الحالنا في البيت
قلت في خاطري ليش ماظبط لهم الغدا
بدل اكل المطاعم
المهم طلعت يد خروف من الثلاجه وخليتها تذوب يوم جا بعد الظهر قطعتها وبديت رحلة تصليح الغدا
بترككم مع الصور
http://srab1000.jeeran.com/photos/211760_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211761_l.jpg
قطعنا اللحم باحجام متوسطه
وعقب نقطع البصل والطماط ونحمر البصل ليما يتغير لونه ونحط وياه الطماط والبهار
http://srab1000.jeeran.com/photos/211762_l.jpg
هذي البهارات الي بنحطها مع البصل والطماط طبعا يمكن تستغربون من طريقتي بس انا اسوي هالشكل مايخصني كيف يسون الناس
http://srab1000.jeeran.com/photos/211763_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211764_l.jpg
وبيكون شكله بعد مانحط البهارات هالشكل
http://srab1000.jeeran.com/photos/211773_l.jpg
في هالوقت نكون حاطين اللحم في الماي ليما يغلي وتطلع الزفره ونشلها
http://srab1000.jeeran.com/photos/211774_l.jpg
وعقب نحط الملح والبهارات والبصل والطماط
http://srab1000.jeeran.com/photos/211775_l.jpg
ونسكر القدر ونحسبه له بعد مايفوح الماي نص ساعه
انا في هالوقت جبت القهوه وقعدت اتقهوا
http://srab1000.jeeran.com/photos/211776_l.jpg
اذا قرب يستوي نجيب الرز ونحط معه شوي بهارات وليمون اسود وقرفه وشوي ماء على شان مايكون الرز كله مرق لحم ويكون دسم
http://srab1000.jeeran.com/photos/211777_l.jpg
طبعا لاحظوا حطيت عصير ليمون وهذا يخلي فيه طعم مميز لاتكثرون تقريبا نص فنجال
عقب مايستوي نحط مرق على الرز من مرق اللحم
http://srab1000.jeeran.com/photos/211778_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211779_l.jpg
ونغطي القدر ونقصر النار اذا قرب ينشف الماء نكون مجهزين بصل مع فلفل بارد
http://srab1000.jeeran.com/photos/211780_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211781_l.jpg
ونحطه على الرز ونسكر القدر
قبل مايستوي بدقايق نحط جمره في فنجال ونحط عليها شوي زيت يحط نكه حلوه في الرز
http://srab1000.jeeran.com/photos/211784_l.jpg
وبعدين نقول تفضلوا حياكم الله
ويطلع بالشكل هذا واحسن من اكل المطاعم الي ماحبه
http://srab1000.jeeran.com/photos/211782_l.jpg
اتمنى تعجبكم
فمان الله
كيفكم اخواني
قبل كم يوم كان انا والشباب الحالنا في البيت
قلت في خاطري ليش ماظبط لهم الغدا
بدل اكل المطاعم
المهم طلعت يد خروف من الثلاجه وخليتها تذوب يوم جا بعد الظهر قطعتها وبديت رحلة تصليح الغدا
بترككم مع الصور
http://srab1000.jeeran.com/photos/211760_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211761_l.jpg
قطعنا اللحم باحجام متوسطه
وعقب نقطع البصل والطماط ونحمر البصل ليما يتغير لونه ونحط وياه الطماط والبهار
http://srab1000.jeeran.com/photos/211762_l.jpg
هذي البهارات الي بنحطها مع البصل والطماط طبعا يمكن تستغربون من طريقتي بس انا اسوي هالشكل مايخصني كيف يسون الناس
http://srab1000.jeeran.com/photos/211763_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211764_l.jpg
وبيكون شكله بعد مانحط البهارات هالشكل
http://srab1000.jeeran.com/photos/211773_l.jpg
في هالوقت نكون حاطين اللحم في الماي ليما يغلي وتطلع الزفره ونشلها
http://srab1000.jeeran.com/photos/211774_l.jpg
وعقب نحط الملح والبهارات والبصل والطماط
http://srab1000.jeeran.com/photos/211775_l.jpg
ونسكر القدر ونحسبه له بعد مايفوح الماي نص ساعه
انا في هالوقت جبت القهوه وقعدت اتقهوا
http://srab1000.jeeran.com/photos/211776_l.jpg
اذا قرب يستوي نجيب الرز ونحط معه شوي بهارات وليمون اسود وقرفه وشوي ماء على شان مايكون الرز كله مرق لحم ويكون دسم
http://srab1000.jeeran.com/photos/211777_l.jpg
طبعا لاحظوا حطيت عصير ليمون وهذا يخلي فيه طعم مميز لاتكثرون تقريبا نص فنجال
عقب مايستوي نحط مرق على الرز من مرق اللحم
http://srab1000.jeeran.com/photos/211778_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211779_l.jpg
ونغطي القدر ونقصر النار اذا قرب ينشف الماء نكون مجهزين بصل مع فلفل بارد
http://srab1000.jeeran.com/photos/211780_l.jpg
http://srab1000.jeeran.com/photos/211781_l.jpg
ونحطه على الرز ونسكر القدر
قبل مايستوي بدقايق نحط جمره في فنجال ونحط عليها شوي زيت يحط نكه حلوه في الرز
http://srab1000.jeeran.com/photos/211784_l.jpg
وبعدين نقول تفضلوا حياكم الله
ويطلع بالشكل هذا واحسن من اكل المطاعم الي ماحبه
http://srab1000.jeeran.com/photos/211782_l.jpg
اتمنى تعجبكم
فمان الله