العودة   ضَـيُ الْإِمْــارَاتِـ > ▐ضي ابداعيــاتـــ ].. > | Diuae | طبـخكـ الــذ . . !

روابط ضي
مركز تحميل ضيانا
عدد الضغطات : 836ضي الإمارات Mart
عدد الضغطات : 850اختصار روابط ضي
عدد الضغطات : 1,062بلاك بيري ضيانا
عدد الضغطات : 1,059
سلسلة مطبخ ضي الإمارات
عدد الضغطات : 1,313
≈ سوالف ضي آلآمـآرآت



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-02-2014, 05:40 PM   #1
ضي آلآمـآرآت }῟
الــمــديــرة
 
الصورة الرمزية ضي آلآمـآرآت }῟

مَكَانِي »  !¦[ بيتــ زوجــي ]¦!
هِوَايَتِي »  !¦[ النذاله ]¦!
الحمد لله
ضي آلآمـآرآت }῟ غير متواجد حالياً

الهداية مركز التحميل مركز الالعاب

افتراضي اقدم لكم مكونات سوفليه بالشوكولاته،طريقة سوفليه بالشوكولاته 2014

بسم الله الرحمن الرحيم
اقدم لكم مكونات سوفليه بالشوكولاته،طريقة سوفليه بالشوكولاته 2014


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكونات

⅓ كوب سكر، بالإضافة إلى المزيد للرش

5 أوقية شوكولاتة نصف محلاة، مقطعة

3 حبة صفار البيض، كبير، بدرجة حرارة الغرفة

6 حبة بياض البيض، كبير


طريقة التحضير

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهيت.

تُدهن قوالب السوفليه بالزبدة بوفرة، وتُرش بالسكر مع النقر للتخلص من السكر الزائد.

تُذاب الشوكولاتة في وعاء معدني فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة، مع التقليب من حين إلى آخر حتى يصبح أملس.

يُرفع الوعاء عن النار ويُضاف ويُقلب الصفار (سيجمد الخليط).

يُخفق بياض البيض مع رشة من الملح في وعاء كبير بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح هشًا.

يُضاف ⅓ كوب من السكر على دفعات، مع مواصلة الخفق على سرعة متوسطة، ثم يُخفق على سرعة عالية حتى يصبح بياض البيض متماسكًا.

يُقلب حوالي 1 كوب من بياض البيض المخفوق في مزيج الشوكولاتة لتفتيح لونه، ثم يُضاف باقي الخليط إلى بياض البيض المتبقي مع التقليب جيدًا ولكن برفق.

يُغرف الخليط في قوالب السوفليه ويُمرر طرف الإبهام حول حرف قوالب السوفليه من الداخل (حتى يرتفع السوفليه بصورة متساوية).

يُخبز في منتصف الفرن لمدة من 24 إلى 26 دقيقة حتى ينتفخ وتتكون قشرة على السطح ويزال طريًا من المنتصف.

يُقدم مباشرة.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سبحان الله وبحمده .. سبحان الله العظيم ..
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سوفلية بالشوكولاته لذيذ ولا احلى لرمضان 2014 , طريقة سهلة لصنع سوفلية بالشوكولاته 2014 ضي آلآمـآرآت }῟ | Diuae | طبـخكـ الــذ . . ! 0 06-01-2014 09:03 PM
سوفليه الشوكولاته ηwёёz | Diuae | حيـاتنــا . . ! 4 08-05-2010 04:13 PM


الساعة الآن 09:49 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

new notificatio by 9adq_ala7sas
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن  وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى
مع تحيات إدارة المنتدى